Čedalje več ljudi se zaveda pomena zdravega prehranjevanja in tudi zdravi izdelki so čedalje bolj dostopni na policah trgovin, kjer so oznake eko, bio in naravno postale nekaj običajnega.
Lahko rečemo, da je prehranjevanje po novih smernicah zdravega življenja postalo pravi trend, ki mu sledi vse več ljudi.
Zanimivo vprašanje, ki se pojavi, pa je: Ali lahko zdravo prehranjevanje pravzaprav ogroža naše zdravje?
Presenetljiv odgovor je: da. Če je prakticirano v ekstremni obliki, lahko zdravo prehranjevanje potemtakem postane nezdravo, saj vsi ekstremi vodijo do neravnovesja.
Ortoreksija nervosa
Izraz ortoreksija nervosa je skovanka, ki jo je v svoji knjigi Helath Food Junkies prvič uporabil Steven Bratman. Nanaša se na obsedenost z uživanjem hrane, ki glede zdravja, izvora, sestave in kalorij ustreza določenim merilom.
Čeprav ortoreksija nervosa ni uradno priznana kot mentalna motnja, lahko predstavlja resno stanje, ki vpliva na življenje posameznika in njegovo delovanje. Ti ljudje zavračajo prehranjevanje v restavracijah ali na družabnih srečanjih in si obroke nosijo s seboj, pogosto se distancirajo od drugih ljudi ali celo popolnoma izolirajo, lahko pa tudi ostro nastopajo proti vsem, ki se z njihovim načinom prehranjevanja ne strinjajo ali se v primerjavi z njimi počutijo superiorne in idealizirajo svoja prepričanja.
Karakteristike motnje se kažejo kot pretirana izbirčnost pri izbiri hrane, zavračanje vsega, kar ne ustreza merilom, anksiozno vedenje in točno določeni rituali pri procesih, povezanih s prehrano, od nakupovanja, priprave in uživanja.
Ljudje, ki trpijo za to motnjo, se prehranjujejo izključno samo s hrano, ki je 'čista', torej zanjo lahko preverijo ustreznost, bodisi je to biološka pridelava, veganska, lokalna, nepredelana in podobno.
V nasprotju z ljudmi z anoreksijo, ki se obremenjujejo s količino hrane, se ljudje pri ortoreksiji nervosi obremenjujejo z njeno kakovostjo. Posledica, ki je lahko rezultat tega, da v določenem okolju zase ne najdejo ustrezne hrane, pa lahko prav tako vodi do podhranjenosti.
Pomembno je zavedanje, da je zdrava prehrana resda pomembna, vendar ni edini temelj zdravega življenja.
K temu prav tako prispevajo redna fizična aktivnost, dobri odnosi, delovno mesto in splošno zadovoljstvo s svojim življenjem. K ortoreksiji nervosi so torej bolj nagnjeni ljudje, ki se primarno soočajo z neravnovesjem na drugih področjih.
Za zavestno prehranjevanje je lahko dovolj odločitev, da pri vsakem obroku izberemo najboljše zase od tistega, kar je na voljo. Posvečati pozornost hrani, ki jo vsakodnevno vnašamo v svoje telo, je pomembno, vendar naj se to ne obrne v dodaten stres in nejevoljo.
Ko se znajdemo v situaciji, ko se ne moremo prehranjevati optimalno, se je dobro opomniti, da majhna pregreha tu ali tam ne bo porušila zdravega načina prehranjevanja, ampak bo k ravnotežju celo pripomogla. Hrana je konec koncev tudi užitek.
Napisala: Sara Jager, Health Coach
Sara je diplomirala na Institute for Integrative Nutrition in pridobila naziv Health Coach. Znanje pridobiva od strokovnjakov s področja prehrane, psihologije, medicine, alternativnega zdravljenja, športa ter coachinga. Pri svojem delu uporablja celosten pristop, ki upošteva potrebe posameznika in druga področja življenja, ki vplivajo na zdravje in dobro počutje.
Novo na Metroplay: Nik Škrlec iskreno o tem, zakaj mu je ušel Guinnessov rekord
