Jejte maščobe, prijazne do srca

26. 9. 2018 | Vir: liza.aktivni.si
Deli
Jejte maščobe, prijazne do srca (foto: Shutterstock)
Shutterstock

September je odličen mesec za spremembe. Zdrava hrana je takrat praktično najcenejša, dnevi so še odlični za miganje na prostem in ponovno imamo urejen ritem življenja.

Uravnotežena prehrana krepi srčno-žilni sistem, zato zdravniki mnogokrat svetujejo svojim pacientom, ki morajo kontrolirati svoj holesterol ali krvni tlak, da se izogibajo rdečemu mesu, beli moki, sladkorju, maslu in siru. A morda bi bilo bolje, da jim povejo, katere maščobe bodo blagodejno vplivale na njihovo zdravje – na primer med pomembnimi živili so oreščki, semena, rastlinska olja in ribe. V resnici je treba narediti le nekaj pametnih zamenjav živil, da spremenimo svoje navade in izboljšamo zdravje.

Zajtrk

Toast iz bele moke nadomestite s polnozrnatim, nanj pa namažite arašidovo maslo brez soli namesto navadnega masla ali marmelade.
Na ovsene kosmiče si dajte oreščke ali semena.
Smutijem dodajte semena chia ali lanena semena.
Privoščite si umešana jajca ali jajca na oko, pecite na olivnem olju, zraven pa postrezite avokado.

Prigrizki

Pozabite na slane prigrizke in piškote, za vas imamo veliko boljše ideje
Jabolka, banane ali korenje z arašidovim ali mandljevim maslom.
Pest nesoljenih oreškov po želji (arašidi, indijski oreščki, mandlji, orehi, pistacije ...)
Pest bučnih semen.
Navaden jogurt s semeni, sadjem ali oreščki.
Surova zelenjava s humusom.
Pol avokada z limonovim sokom.
Eno rebro črne čokolade, ki ga lahko tanko premažete z arašidovim maslom.

Kosilo ali večerja

Popečena ali dušena zelenjava z olivnim oljem.
Sendvič z beljakovinskim ali polnozrnatim kruhom s humusom in tanko narezanim avokadom.
Izberite lososa ali tunino namesto mesa in salam.
Uživajte morske sadeže.
Zelenjavo popražite z oreščki.  
Privoščite si kvinojo ali rjav riž z zelenjavo ali sesekljanimi oreščki in semeni.
Za zabelo solat uporabljajte olivno olje, sol in poper.

Nenasičene maščobe

Nenasičene maščobe so rastlinskega izvora (olja oreškov in semen), najti pa jih možno je tudi v mesojedih ribah. Nenasičene maščobe so bodisi mono- ali polinenasičene. Nasičene maščobe, ki jih zaužijemo s hrano, so bogat vir energije, vendar ne spadajo med nujno potrebna (esencialna) hranila, saj jih je človeško telo sposobno tvoriti samo od sebe. Nasprotno pa nenasičene maščobe spadajo med esencialna hranila. Telo jih je sposobno pretvarjati iz manj v bolj nenasičeno obliko, osnovni, linolno in linolensko, pa moramo dobiti s hrano, in ne moreta nastati sami v človeškem telesu.

Fotografiji: Shutterstock

Novo na Metroplay: Župnik Martin Golob | "Duhovnik je lahko čisto normalen človek!"