Zakaj voda, ki jo pustimo stati v kozarcu, čez čas spremeni okus? (in ali je varna za pitje)

5. 2. 2018
Deli
Zakaj voda, ki jo pustimo stati v kozarcu, čez čas spremeni okus? (in ali je varna za pitje) (foto: Profimedia)
Profimedia

Vsi smo že kdaj spili kozarec vode, ki je odsedel kakšen dan ali dva – ampak, kakšen vpliv ima to na naše zdravje?

Ni presenečenje, da pitje vode, ki smo jo pustili v kozarcu, ni najbolj higiensko. Prah, ostanki in bakterije, ki jih pusti slina na kozarcu, pot, kožne celice in celo izcedki iz nosu lahko ustvarijo precej nezdravo okolje.

Če to pustimo inkubirati ure in ure, lahko na tak način onesnažimo vodo v kozarcu in pri pitju vse bakterije zlijemo vase.

Vendar pa: ker gre za naše lastne bakterije, je malo verjetno, da bomo dejansko zboleli.

Zakaj postana voda spremeni okus?

Mnogi predvidevajo, da se to zgodi zaradi mikroorganizmov. Kljub temu da se vodi dodaja klor, ki ubije manjše skupnosti bakterij, pa se te začnejo na sobni temperaturi hitro množiti. Tudi v primeru, ko imamo čisto vodo in čisti kozarec, lahko že z enim požirkom v vodo spustimo množico klic, poleg tega, da se v vodi zdaj že nahajajo delci prahu iz okolice.  

A to ni razlog, zakaj ima voda okus po postanem.

To namreč lahko pripišemo ogljikovemu dioksidu, pravi dr. Kellogg Schwab.

Po približno dvanajstih urah se voda iz pipe začne spreminjati, saj se začne vanjo mešati ogljikov dioksid iz okolice ter znižuje njeno pH vrednost – to je tisto, zaradi česar ima voda drugačen okus. Vendar pa je ta, kot pravi dr. Schwab, v tem primeru najverjetneje varna za pitje.

Naj se za trenutek vrnemo spet k mikroorganizmom.

Če dan za dnem uporabljate umazan kozarec, obstaja večja verjetnost, da se bodo bakterije namnožile – tveganje, ki se še dodatno poveča, če si kozarec delite še z nekom. A če predvidevamo, da vsakih nekaj dni uporabite svež kozarec, verjetno ne boste imeli težav. Razen v primeru, če ste se roba kozarca dotaknili z umazanimi prsti.

Zato, ne glede na to, kako majhne so možnosti, priporočamo, da vsakič pred (ponovno) uporabo kozarec umijete in si vsakič znova nalijete svežo vodo. Tako se boste izognili morebitnim bakterijam, prav tako pa bo imela voda takšen okus, kot ga mora imeti.

Preberite še:

Priporočamo tudi: 13 nenavadnih načinov, kako lahko izgubite odvečne kilograme (in dejansko delujejo!)

Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek