To so astrološka znamenja, ki se bojijo ponovno ljubiti
To so astrološka znamenja, ki se bojijo ponovno ljubiti
Najlepše kolesarske poti v Sloveniji
Najlepše kolesarske poti v Sloveniji
3 preprosta pravila, kako se znebiti maščobe na trebuhu
3 preprosta pravila, kako se znebiti maščobe na trebuhu

Poletna enodnevna razstrupljevalna dieta

Poletna enodnevna razstrupljevalna dieta (foto: Črti Butul) Črti Butul
3. 7. 2013

Poletje je čas, ko kaj naredimo zase. Čas, ko si privoščimo bolj zdrave in manjše obroke. Danes vam predstavljam poletno 'koprivno' enodnevno razstrupljevalno dieto, ki si jo boste brez težav pripravili sami.

Kopriva ima veliko provitamina A – karotena, vitamina C, kar nekaj silicija in kalija, da o železu sploh ne govorimo. 

Vsebuje tudi nekaj ogljikovih hidratov in malce proteinov. Zaradi visokega odstotka kalcija zagotavlja močne kosti in zobe. Je odličen vir vitamina K.

Telesu privoščite poletno razstrupljevalno dieto

Zajtrk:

Smoothie s koprivami

Sestavine za 4 osebe:

  • 1 pest vršičkov kopriv
  • 2 jabolki
  • 2 kivija malo svežega naribanega ingverja
  • 2 dcl vode

Vse sestavine stresite v posodo mešalnika in mešajte, dokler smoothie ne postane svileno gladek.

Kosilo:

Koprivna juha

Sestavine za 2 osebi:

  • 1 manjša glava čebule
  • 1 strok česna
  • dve do tri pesti koprivnih listov
  • oljčno olje
  • sol
  • tamari (sojina omaka)
  • muškatni orešček
  • pol litra vode

Priprava:

1. Čebulo in česen sesekljamo in na oljčnem olju prepražimo.

2. Dodamo vodo in koprivne liste ter vremo okoli pet minut.

3. Juho pretlačimo s paličnim mešalnikom, začinimo s soljo, muškatnim oreščkom, tamarijem ter kuhamo še nekaj minut.

Za boljši okus lahko juhi dodamo katerikoli rastlinski napitek brez glutena, recimo rižev ali sojin.

Solata z janežem in grenivko

Sestavine za 4 osebe:

  • 1 grenivka
  • 1 janež
  • oljčno olje
  • sol
  • drobnjak

Priprava:

1. Janež sesekljajte na rezine, grenivko na koščke. Pomešajte.

2. Posolite in začinite z oljčnim oljem.

3. Posujte z drobnjakom.

Solata s pomarančo in semeni chia

Sestavine:

  • 3 pesti otrebljene zelene solate
  • 3 pesti otrebljene rdeče solate ali radiča
  • 1 pest rukole
  • 1 pomaranča
  • 2 jušni žlici semen chia
  • jabolčni kis ali limonin sok

Priprava:

1. V skledi zmešajte vse solate.

2. Pomarančo narežite na koščke in jo dodajte solati. Začinite z jabolčnim kisom ali limoninim sokom.

3. Potresite s semeni chia.

Popoldanska malica, ki si jo namažete na riževe vaflje:

Presni čičerkin namaz s koprivami in janežem

Sestavine za 4 osebe:

  • 200 g čičerke in voda za namakanje
  • 2 dcl vode
  • 1 dcl oljčnega olja
  • 1 pest vršičkov mladih kopriv
  • 2 vejici janeža
  • 1 zvrhana žlička paste umeboši
  • 1 žlička himalajske soli

Priprava:

1. Čičerko namočite v vodi čez noč.

2. Drugi dan vodo odlijte in čičerko dajte v kalilnik. Z vodo jo spirajte vsaj dvakrat, lahko pa tudi trikrat na dan.

3. Čičerko kalite približno dve dneva oziroma toliko časa, da naredi kalček, dolg toliko kot zrno čičerke.

4. Vse sestavine stresite v blender in naredite namaz.

Napisala: Mateja Tea Dereani, foto: Črti Butul

Več o dejavnostih Mateje Tee Dereani na spletni strani www.matejadereani.si.

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri