Tehnično je to skupna količina ogljikovega dioksida, ki ga ustvarimo vsako leto s hrano, ki jo užijemo, izdelki, ki jih kupimo, odpadki, ki jih zavržemo, s potovanji in porabo energije.
Ogljični odtis mesa je izredno visok, mnogo višji od zelenjavnega. Živinoreja porabi ogromno vode in ustvarja neverjetno veliko toplogrednih plinov. A češnje iz Čila, jabolka z Nove Zelandije in česen s Kitajskega močno izravnajo odnos.
Ko se v nedeljo s prijatelji dogovorimo za zmenek v nakupovalnem centru namesto v mestnem parku ali na bližnjem griču, naš ogljični odtis poskoči. Odpeljemo se z avtomobilom. Kupujemo nepotrebne stvari. Zavrgli bomo stare, ki jim čisto nič ne manjka, pa nam niso več všeč.
Ob vrnitvi domov smetnjak napolnimo s plastičnimi vrečkami in embalažo, ki nam jih trgovine velikodušno poklanjajo. Tisoč let traja, preden vrečka razpade! Si sploh lahko predstavljate?
Vsako leto preletimo pol sveta, da bi odkrivali lepote eksotične narave in tujih kultur, številni pa morda ne poznamo Posočja ali Solčavskega.
Katja Mrzel, pobudnica društva Zeleni ponedeljek, nutricionistka in mojstrica hranjenja
Novo na Metroplay: Matej Zemljič o zakulisju snemanja, dojemanju igralstva in stvareh, ki mu pomenijo največ
