2 / 8
ŽELEZO
Naloga: Rdečim krvnim telescem transportira kisik in je pomemben za energijsko presnovo.
Znaki pomanjkanja: Krhki lasje, lomljivi nohti, izpadanje las, suha koža, razpokani kotički ustnic, slabokrvnost.
Vir: Zelena listna zelenjava, oreščki, žita, stročnice, drobovina. Boljša absorpcija z vitaminom C. Črni čaj in kava zmanjšata sposobnost absorbiranja.
