Veganske palačinke so slastne tudi brez jajc in mleka. Dodajte jim začimbe, kot sta cimet in vanilija.
Sestavine:
- moka iz ekološke pridelave
- sojino mleko
- sol
- cimet
- ingver v prahu
- vanilijev sladkor*
- lupinica bio limone
- sestavino za rahljanje (vinski kamen, radenska,...)
Priprava:
Testo pripravite tako kot za običajne palačinke. To pomeni, da dodate sestavine po želji. Sestavine za okus oziroma aromo tudi dodajte po želji. Palačinke specite kot ponavadi. Napolnite jih z običajnimi namazi.
Nasvet: Palačinke brez jajc so nekoliko trše, zato je pomembno, da jih po peki odlagamo na pokrito toplo mesto.
*Vanilijev skadkor pripravimo tako, da po dolgem prerežemo strok vanilije ter drobna črna zrna primešamo k sladkorju.