Suši: Surovo pod novimi pogoji
Prehrana Zanj -
28. januar 2010 ob 00.00Pravilno pripravljen suši je prava zakladnica hranil, z le nekaj zamenjavami pa je lahko hitro zvitek skoraj praznih kalorij, ki bo napolnil le vaš pasni obseg. Zdravo rolico sestavite tako:
1 Naj bo potresen s sezamovimi semeni (v njih je magnezij, ki spodbuja delovanje možganov), na vrhu pa si lahko privoščite tudi kaviar masago, ki je odličen vir maščobnih kislin omega 3.
2 Dobre suši hiše uporabljajo za vrhnjo plast sušija le zares sveže ribe. Naj bodo na vrhu vašega le najboljše: aljaški divji losos, šarenka, list. Vsi vas bodo oskrbeli z beljakovinami in maščobami omega 3.
3 Prosite, naj vam suši pripravijo s pravim mesom rakov, in ne s surimijem ali z imitacijami rakovega mesa. Vsi približki imajo v primerjavi z originalom za polovico manj beljakovin in komaj kaj maščob omega 3. Suši bo dražji, vendar pa veliko bolj zdrav.
Pri izbiri si pomagajte s spodnjo lestvico. Izdelki so razvrščeni od najboljšega proti najslabšemu glede na energijsko vrednost. Upoštevajte še eno pravilo: ne naročajte česarkoli ocvrtega (na primer s tempura škampi).
Najboljši
Zvitek z lososom
Zvitek z avokadom
Zvitek s kumaro
Kalifornijski zvitek
Zvitek s tempura škampi
Filadelfijski zvitek
Najslabši
preberite tudi
Komentarji
* Polja označena z zvezdico (*) so obvezna!