S polic se umika živilo z zelo visoko vsebnostjo cianovodikove kisline.
Na spletni strani republike Slovenije poročajo o novem odpoklicu živila. Umikajo se marelična jedrca, vzrok za odpoklic pa tiči v zelo visoki vsebnosti cianovodikove kisline. Živilo se je prodajalo izključno preko spletne prodaje, še dodajajo na portalu.
Ne spreglejte:
- Osebni trener in joga učiteljica iskreno spregovorila o izzivih, s katerimi sta se soočala na svoji poti do spremembe
- Kaj bo v tem tednu za kosilo? 7 enostavnih receptov, ki jih pripravite v manj kot 30 minutah
Cianovodikova kislina in marelična jedrca
"Vire cianovodikove kisline v prehrani poznamo, mednje sodijo koščice češenj, marelic, mandljev, pa tudi jabolk," piše na portalu NIJZ. Živila, ki lahko vsebujejo cianovodikovo kislino so tudi nugati, marcipan ali njegovi nadomestki in podobni izdelki iz grenkih mandljev. Nahaja se tudi v nekaterih alkoholnih pijačah, predvsem v žganju iz koščičastih sadežev. Zato je za nekatere od teh kategorij živil določena najvišja dovoljena vsebnost cianovodikove kisline.
Grenka jedrca mareličnih koščic lahko naravno vsebujejo visoke vsebnosti amigdalina - cianogenega glikozida. Glikozidi so zelo razširjene spojine v naravi, prisotni so v številnih rastlinah in so poenostavljeno rečeno derivati sladkorjev. Za cianogene glikozide je značilno, da so relativno nestrupeni, dokler se preko delovanja encimov po stiskanju, trganju oz. žvečenju rastlinskih tkiv ali s pomočjo mikroflore želodca pri ljudeh ali živalih, ne sprosti cianovodikova kislina.
Cianovodikova kislina se hitro absorbira in razporedi po telesu. Cianid (anion cianovodikove kisline) je zelo strupen, njegovi takojšnji učinki se kažejo kot glavobol, omotica, zmedenost, v višjih odmerkih (manj verjetno s hrano) pa kot omamljenost in cianoza s trzanjem in krči, ki ji sledi terminalna koma.
Podatki o odpoklicanem živilu
- Opis izdelka: Ekološka marelična jedrca
- Tržno ime: 100% Greek Organic Apricot Kernels - Bitter and Raw - Superior Quality
- Blagovna znamka: GREEKHERBAY
- Serije/loti: 10258/2200122, 8600/2200122, 13384/2200123
- Rok uporabe: 30.9.2024
- Proizvajalec: Greekherbay, Grčija
- Država porekla: Grčija
- Distributer: Youherbit, Grčija (spletna prodaja) - info@youherbit.com; +30 2616 008107; https://www.youherbit.com/
- Opis nevarnosti: Zelo visoka vsebnost cianovodikove kisline. Cianovodikova kislina je za ljudi toksična in lahko privede do zastrupitev.
"Spletni prodajalec je vse kupce obvestil o nevarnem živilu. Potrošnikom svetujemo, da upoštevajo navodila prodajalca," še pišejo na spletni strani in ob tem dodajajo, naj potrošniki živila ne uživajo, temveč ga raje zavržejo.
Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek
