Hrana z nizkim glikemičnim indeksom se presnavlja počasi, zato je primernejša za daljši trening ali tekmovanje.
V britanski raziskavi so primerjali kolesarje, ki so uživali hrano z visokim GI (čokolada, sladice, testenine iz bele moke), ter skupino, ki je uživala živila z nizkim GI (ovseni kosmiči, rjavi riž, sadje). Rezultat je bil naravnost presenetljiv: zadnja skupina je bila na 40 kilometrov dolgi progi v povprečju boljša za kar tri minute.
Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek
