4 / 5
BELA ČOKOLADA
Temnejša je čokolada, boljša je. Oziroma povedano drugače: več kakava vsebuje, boljše. Takšna čokolada vsebuje tudi več flavonoidov, ki so najbolj poznani po svojem antioksidativnem delovanju.
Čokolada s 70 % kakava, na primer, vsebuje vsaj dvakrat toliko antioksidantov kot mlečna, 25 gramov bele čokolade pa vsebuje 7,7 g maščob, 14,5 g sladkorja (približno tri čajne žličke) in ima 132 kalorij. Bela čokolada zaradi svoje sestave pravzaprav sploh ni čokolada – je zmes sladkorja, kakavovega masla in mlečnih delcev.
