Na hladne dni ali kadarkoli, ko se vam zahoče juha, pripravite čebulno. Ne bo vam žal, saj čebula med drugim skrbi za krepitev imunskega sistema.
Čebulo običajno uporabimo samo za aromo in kot dodatek h kuhanju, ne pa kot glavno sestavino. Vendar izredno dobro vpliva na zdravje in počutje, zato bi morali večkrat pripraviti jedi, ki vsebujejo več čebule. Čebulna juha vam bo zagotovo teknila!
Pred tem preverite, za kaj vse poskrbi čebula: 28 zdravilnih učinkovin čebule
Smo vas prepričali, da pripravite čebulno juho?
Ne skrbite, ne bo pretežko.
Za 4 osebe potrebujete:
- 500 g čebule
- 60 g masla
- 4 zrna pimenta
- 2 lovorjeva lista
- vejico timijana + timijan za okrasitev
- 150 ml belega vina
- 1 l zelenjavne juhe
- sol, sveže mleti črni poper
- 1 francosko štruco
- 300 g sira Gruyere
Priprava:
Olupljeno čebulo zrežite na tanka kolesca in jo stekleno popražite na maslu. Dodajte piment, lovor in timijan ter čebulo zlato popražite.
Prilijte vino, naj se pokuha skoraj do konca, nato pa dodajte še juho. Začinite jo s soljo in poprom ter jo zavrite. Lahno naj vre 10 minut, nato pa odstranite timijan in lovor.
V tem času rezine kruha potresite s sirom in jih zapecite pod žarom v pečici. Juho razporedite po skodelicah, jo pokrijte z rezinami kruha s popečenim sirom in potresite s timijanom.
Naj vam tekne!
Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek
