Vzrok za odpoklic tiči v prisotnosti bakterije Listeria monocytogenes.
V prejšnjem tednu smo poročali o tem, da se zaradi prisotnosti tujka iz polic umikajo sušeni dateljni, čez vikend pa so na spletni strani republike Slovenije obvestili, da je prišlo do novega odpoklica.
"Uprava RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin je bila s strani proizvajalca Kras mesnopredelovalna industrija d.o.o., Šepulje, obveščena o izvedbi odpoklica proizvoda Mortadela Klasika narezek TBZ Spar," so zapisali na strani.
Prisotnost nevarne bakterije
Pojasnili so, da je z analizami bila v živilu dokazana prisotnost bakterije Listeria monocytogenes. Slednja ima lahko negativne posledice na zdravje predvsem pri imunsko oslabljenih posameznikih, nosečnicah in majhnih otrocih. Bakterija privede do bolezni, ki jo imenujemo listerioza.
Pri NIJZ pojasnjujejo, da je čas od okužbe do pojava bolezenskih znakov in simptomov lahko do 70 dni, zato zbolela oseba težav večinoma ne poveže z zaužitimi živili. Prav tako bolezen pri zdravih posameznikih načeloma nima zapletov.
"Večina odraslih, predhodno zdravih oseb, listerijo preboli v nekaj dneh, blaga okužba poteka s simptomi gripi podobnega obolenja, kot so slabo počutje, bolečine v mišicah, glavobol, zvišana telesna temperatura ali pa s simptomi prizadetosti prebavnega trakta, kot so driska, slabost in bruhanje," so zapisali na svoji spletni strani.
Po drugi strani pa je pri ranljivih skupinah lahko okužba življenjsko ogrožujoča. Poteka kot težko sistemsko obolenje, z vnetjem možganov in možganskih ovojnic ter septikemijo. Smrtnost je v teh primerih visoka, tudi do 50 odstotna.
Podatki o živilu
Ime proizvoda: Mortadela Klasika narezek TBZ Spar
Proizvajalec: Kras mesnopredelovalna industrija d.o.o., Šepulje 31, 6210 Sežana
Rok uporabe: 16.08.2023
Lot: 51823198
Velikost pakiranja: 100 g narezek
Izdelek je bil dobavljen v trgovinah SPAR.
Kaj storiti, če imate izdelek doma?
"Kupci, ki so živilo navedenega lota kupili, naj izdelka ne zaužijejo. Lahko ga vrnejo na mesto nakupa," svetujejo na strani.
Bonus video: Je hrana na naših policah sploh varna?
Pojasnjuje Zala Mlinšek, mag. inž. prehrane:
Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek
