smornmincikuhanikinakuhalnica22

Šmorn ali carski praženec je sladica, ki nikoli ne razočara. Tokrat v veganski različici iz pirine moke. 

Potrebujemo: 

  • 300 ml ovsenega ali sojinega mleka
  • 50 ml pomarančnega soka in sok ene limone
  • 200 g pirine moke
  • 20 g koruznega škroba
  • 1 čajna žlička vinskega kamna ali pecilni prašek
  • 1/2 čajna žlička soli 
  • 2 žlici kokosovega sladkorja
  • suhe brusnice
  • začimbe: ingver, kardemom, piment, kurkuma

Mokre sestavine in začimbe vmešamo skupaj (uporabimo polovico sladkorja, polovica ostane za na koncu za karamelo).

Posebej združimo suhe sestavine, moka je še boljša, če jo presejemo. Sestavine združimo skupaj, premešamo, pustimo stati 20 minut. Mase ne stepamo, vendar moko vmešamo.

V ponev damo olje (kokosovo olje) in dodobra segrejemo. Vlijemo maso, da dobimo za prst debelo palačinko. Temperaturo malce znižamo in v pokriti ponvi pečemo "palačinko", jo obrnemo in do konca popečem v odprti ponvi. 

Ko je pečena tudi na sredini, jo z dvema kuhalnicama nadrobimo in koščke še dodatno popražimo, čisto na koncu dodamo malce kokosovega ali trsnega sladkorja, da šmorn lepo karamelizira.

Postrežemo prelito z agavinim ali javorjevim sirupom.

Šmorn na 101 način

Dodatne verzije: 

Uporabimo isto osnovo (količine moke in tekočina), dodamo lahko:

  • sveža naribana jabolka,
  • hokaido bučo,
  • suhe slive,
  • fige,
  • kokos,
  • marelice,
  • oreščke...

Odlična je tudi kombinacija z datlji medjool in z dodanimi praženimi sladkimi pistacijami.

Pripravimo pa lahko tudi slano verzijo in postrežemo skledo solate.

Recept: Jasmina Hrastovec, več receptov na: mincikuha.blogspot.si ali Facebook: Minci kuha - Vegi preprosto in dostopno

Sorodni članki

40-dnevni post Jaz #vztrajam dan 24: Slastni recepti brez mleka

Carski praženec, lazanja, rižev narastek in sir! Ne verjameš, da so te jedi lahko narejene brez mleka in mlečnih izdelkov? Beri dalje ... 

Recept: Zdrave palačinke

Palačinke imamo radi, pripravljene so hitro in enostavno. Če jih boste pripravili po dveh zdravih receptih, ne boste imeli razloga za slabo vest.

Recept: Veganske palačinke v 15 minutah

Skoraj vse palačinke, mafini in druge slaščice, ki jih naročite v kavarni, vsebujejo mleko in jajca. Ta recept pa je primeren tudi za vegane, saj smo zamenjali sestavine.
Najbolj brane vsebine

12 stvari, ki jih samozavestni ljudje ne delajo

Prijemi, s katerimi poskrbite za več samozavesti in boljše počutje.
Več...

4 načini, kako slišati sebe (in to ni meditacija)

Vsi lahko prisluhnemo svoji intuiciji, le naučiti se moramo prepoznati, kateri glas je pravi. 
Več...

Kaj lahko vprašate partnerja namesto “Kako si?” - 20 vprašanj

Komunikacija je eden pomembnejših stebrov razmerja, zato poskrbite, da bo med vama tekla gladko.
Več...

6 zdravilnih lastnosti kakija

Kaki je prava mala zakladnica hranilnih in zdravih sestavin. Poglejmo si, na kaj vse blagodejno vpliva. 
Več...

Cimet - top začimba, ki nas zdravi

Nekoč izredno cenjena začimba danes postaja priljubljeni pripomoček v boju proti raznim tegobam, ki se tičejo zdravja in lepote. Preberite, na kakšne načine lahko uporabite cimet.
Več...

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri