Velikonočni prazniki so že pred vrati, z njo pa tudi številne dobrote; pirhi, potica, čokolada... Ravno pri uživanju čokolade pa je dobro, da smo nekoliko zmerni.
Ob preveliki količini čokolade lahko pride do zastrupitve, ki bi v ekstremnih primerih lahko bila celo usodna.
Nevarnost je v teobrominu
Kakavova zrna, iz katerih je čokolada narejena, vsebujejo teobromin - snov, ki v telesu deluje kakor blago poživilo. Teobromin je tudi vazodilatator, kar pomeni, da lahko pripomore k širjenju žil in posledično padcu krvnega tlaka. Je tudi diuretik, zato lahko po uživanju čokolade pogosteje urinirate.
Ravno teobromin je razlog, zakaj čokolado ne smemo ponuditi hišnim ljubljenčkom. Pri dovolj visokih količinah pa je ta snov lahko precej toksična, celo usodna tudi za ljudi.
Vendar strokovnjaki opozarjajo, da je takšna zastrupitev izjemno redka, predvsem zato, ker bi zelo težko zaužili tako velike količine teobromina.
Za ljudi velja, da je teobromin strupen, če ga zaužijemo v količini 1000 mg na kilogram telesne teže. Če ima torej odrasla oseba 75 kilogramov, bi morala zaužiti 75.000 mg teobromina.
Različne vrste čokolade vsebujejo drugačno količino teobromina. V povprečju 100 g mlečne čokolade vsebuje približno 240 mg teobromina, 100 g temne čokolade pa približno 550 mg teobromina.
Če torej človek, ki tehta 75 kilogramov, lahko zaužije 75.000 mg teobromina, to pomeni, da bi za zastrupitev moral zaužiti preko 310 tablic mlečne čokolade oziroma preko 130 tablic temne čokolade.
Druge nevarnosti
Zastrupitev s teobrominom je torej zelo malo verjetna, a to še ne pomeni, da čokolado lahko uživamo v neomejenih količinah.
V kolikor pretiravamo z uživanjem čokolade, se lahko pojavijo tudi druge težave, kot so slabost, bruhanje ter prebavne motnje.
Poskrbite torej, da tudi med prazniki ne pretiravate s sladkanjem in da si omogočite sproščene, brezskrbne praznike, brez slabega počutja.
Vir: popsci.com
Morda vas bo zanimal tudi ta pogovor, ki ga vodi Borut Pahor:
Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek
