Ingver vsi zelo dobro poznamo. Začimba, ki se uporablja že stoletja, s svojim rahlo pikantnim in rezkim okusom popestri tako sladke kot slane jedi. Toda ingver je več kot le začimba.
Znan je tudi po svojih številnih dobrodejnih učinkovinah. Celi paleti vitaminov in mineralov ter drugih spojinah (skupaj več kot 400), kot so gingerol, ki deluje protivnetno, borneol, ki deluje protibolečinsko in cineol, ki med drugim deluje protivirusno.
Zato ni prav nič nenavadno, da na ingver pogosto pomislimo, ko nas presenetijo simptomi prehlada, ko nam je slabo, glede na nekatere študije pa naj bi ingver pomagal tudi pri izgubi teže.
Doma pripravite ingverjev sirup
Vendar lahko preveč ingverja povzroči resne težave!
Preveliki odmerki so lahko škodljivi. Dnevni odmerek naj ne bi presegel 3 gramov. Vendar je količina odvisna tudi od oblike in kakovosti ingverja. Posušenega in v prahu naj ne bi zaužili več kot 1 gram na dan, še previdnejši pa bi morali biti pri uporabi izvlečka, olja in soka. Priporočen odmerek za olje in sok je le do 4 kapljice na dan.
Odmerki se seveda lahko razlikujejo od osebe do osebe – tolerance posameznika in njegovega zdravstvenega stanja. Vsekakor je priporočljivo, da se pred uporabo posvetujete s svojim zdravnikom.
Kaj se lahko zgodi, če si privoščite preveč ingverja?
Preveč ingverja lahko povzroči:
- želodčne težave,
- zgago,
- drisko,
- draženje v ustih,
- napihnjenost,
- napenjanje,
- krvavitve in modrice ( in
- alergijske reakcije.
Ingver lahko tudi vpliva na delovanje drugih zdravil, kot so zdravila za sladkorno bolezen, krvni tlak in določena zdravila za zdravljenje srca. Povzroči lahko celo toksičnost!
Komu se priporočajo le zelo majhne količine oziroma kdo naj bi se mu izognil?
1. Posamezniki, ki jih pogosto muči zgaga in prebavne težave.
2. Srčni bolniki in bolniki z visokim krvnim tlakom. Ingver izboljša cirkulacijo in zniža krvni tlak, kar je za nekatere ljudi koristno, vendar lahko škoduje bolnikom, ki jemljejo zdravila zaradi previsokega krvnega tlaka in imajo težave s srcem.
3. Bolniki s sladkorno boleznijo, zlasti tisti, ki jemljejo zdravila oz. insulin. Če ingver zaužijete skupaj z zdravili, se poveča tveganje za hipoglikemijo, ki lahko povzroči simptome, kot so omotica, zmedenost, omedlevica …
4. Posamezniki, ki jemljejo zdravila za redčenje krvi ali imajo motnjo strjevanja krvi.
5. S količino naj bodo previdne tudi nosečnice, zlasti v zadnjem trimesečju. Medtem ko v zgodnjih fazah ingver pomaga pri slabosti, ima lahko kasneje negativne učinke, kot je zgodnejši porod.
Zaključek: pazite na količino
Posegati po ingverju, ko imate prehlad ali drugo bolezen, samo po sebi ni napačno – ravno nasprotno. Zdravilna rastlina lahko pomaga pri številnih simptomih.
Vendar jo je treba, tako kot vsa druga živila, uživati zmerno. Zlasti zgoraj omenjene skupine ljudi naj se vedno posvetujejo z osebnim zdravnikom.
Viri: healthline.com; journals.sagepub.com, Wikipedia; raziskave: Recent Updates on the Bioactive Compounds of Ginger, Revisiting the therapeutic potential of gingerols against different pharmacological activities
Preverite tudi:
Ste starejši od 60 let? Ko se boste naslednjič odpravili ven, najprej preverite to stvar!
Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek
