10 razlogov, zakaj (ne) imeti aktivno dekle
10 razlogov, zakaj (ne) imeti aktivno dekle
Modrosti naših babic: vlaganje v kozarce in pripravljanje ozimnice
Modrosti naših babic: vlaganje v kozarce in pripravljanje ozimnice
6 znakov, da ste izjemno občutljiva duša
6 znakov, da ste izjemno občutljiva duša

Recept: Domača zelenjavna pica

Recept: Domača zelenjavna pica (foto: Profimedia) Profimedia
1. 9. 2019 Vir: liza.aktivni.si

Doma narejena pica z nekaj dodatki je lahko povsem zdrav obrok, ki vam ne nakoplje slabe vesti. 

Nemsto pice iz restavracije, ki vsebuje veliko omak in drugih ne tako zdravih dodatkov, si pico naredite kar doma. Tokrat bomo nanjo dali brokoli, seveda pa lahko zelenjavo prilagodite svojemu okusu.

Za 6 oseb potrebujete:

  • 5 g svežega kvasa
  • 250 g brezglutenske moke
  • sol
  • 1 žlico olivnega olja

Za nadev:

  • 500 g brokolija
  • sol
  • 100 g rikote
  • 1 strok česna
  • sveže mleti črni poper
  • 200 g nastrgane mocarele


Kvas nadrobite v majhno skledo in prilijte 160 ml mlačne vode. Dobro premešajte in pustite stati nekaj minut.

V tem času moko in sol presejte v skledo. Sredi kupčka naredite jamico, vanjo vlijte kvašeno mešanico in dodajte 1 žlico olivnega olja. Zgnetite mehko in nelepljivo testo. Če je preveč lepljivo, dodajte še malo moke. Dajte ga v večjo skledo, pokrijte s folijo za živila in ga na toplem pustite vzhajati 60 minut.

Očistite brokoli, ga zrežite na večje kose in jih 2 minuti kuhajte v vreli slani vodi. Po kuhanju ga takoj odcedite, ohladite v ledeno hladni vodi in spet dobro odcedite. Nato ga zrežite na manjše koščke.

Rikoti primešajte strt česen, sol in poper. Testo dobro pregnetite. Oblikujte pravokotnik (25 x 40 cm) in naredite malce višje robove. Testo prenesite v pekač, obložen s papirjem za peko, in po njem razporedite rikoto, koščke brokolija in nastrgano mocarelo. Nakapajte z olivnim oljem in pico 18 minut pecite v pečici, segreti na 200 stopinj.

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri