Semena predstavljajo kakovosten vir zdravih maščob, vitaminov in mineralov, ki so koristne za zdravje.
Med drugim ne gre zanemariti, da predstavljajo tudi kakovosten vir vlaknin, ki jih v prehrani večkrat manjka. Strokovnjaki sicer priporočajo 25 gramov za ženske in 38 gramov za moške dnevno, kar je več, kot ji povprečju zaužijemo.
Semena so po strukturi sicer majhna, toda njihova zdravilna moč je vsestransko uporabna, zato ni odveč, če si kakšna izmed spodaj naštetih, privoščite kar vsak dan.
Ne spreglejte:
- Nizozemski znanstveniki pravijo, da ima življenjska doba ljudi svojo mejo. A pri kateri starosti?
- 4 razlogi, zakaj je v prehrano dobro vključiti sončnična semena
- 9 odličnih živil, ki lahko pomagajo pri hormonskem ravnovesju
Koristi semen, ki spadajo med najbolj vsestransko koristne
1. Chia semena
Chia semena so zadnja leta s strani različnih prehranskih strokovnjakov priporočljiva kot kakovosten vir maščobnih kislin omega 3. Ravno na račun tega, sodeč po raziskavi vplivajo na zdravje srca in znižujejo slab holesterol. Prav tako dokazano znižujejo krvni tlak pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2.
Med drugim so tudi odličen vir vlaknin, ki se jih v količini dveh žic najde kar 9 gramov. Na to količino imajo tudi štiri grame beljakovin in večjo količino mikrohranil, med katerimi so železo, fosfor, magnezij in cink. Privoščite si jih lahko v jogrtu ali smootiju.
2. Lanena semena
Lanena semena so polna pomembnih mikrohranil, med katerimi so baker, mangan in magnezij. Dve žlici lanenih semen vsebujeta štiri grame vlaknin, 2,5 grama beljakovin in šest gramov zdravih omega-3 maščobnih kislin.
Lanena semena so lahko v pomoč pri zmanjšanju zaprtja ter ravni krvnega sladkorja po obroku z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Pomagajo tudi pri zniževanju krvnega tlaka.
3. Konopljina semena
Konopljina semena sicer izvirajo iz rastline cannabis sativa (konoplje), toda ne vsebujejo CBD ali THC vsebnosti. Med drugim so bogata z zdravimi maščobami, imajo namreč optimalno razmerje (3:1) omega-6 in omega-3 maščobnih kislin. Nizko razmerje med enimi in drugimi zdravimi maščobami je pomembno zlasti pri preprečevanju razvoja kroničnih bolezni, kot so bolezni srca in ožilja.
4. Kvinoja
Tudi kvinoja spada med semena, čeprav se pogosto opredeljuje kot žito. Vključevanje kvinoje v prehrano lahko pripomore pri zdravju srca in zmanjšanju tveganja za srčno-žilne bolezni, ter uravnovešanju krvnega sladkorja.
5. Sezamovo seme
Sezamovo seme je navadno bolj poznano v azijski kuhinji. Zdravilno deluje predvsem na račun sestavine lignani, ki deluje protivnetno in celo zmanjšuje tveganje za raka. Sezamovo seme, ki je sicer lahko bele, črne, ali zlato rjave barve, je priporočljivo uživati tudi zaradi tega, ker je odličen vir vitaminov B1, B3 in B6.
6. Bučna semena
Nekoliko bližje naši kulturi pa so bučna semena, ki so zelo hranljiva, saj vsebujejo osem gramov beljakovin v količini dveh žlic. Pri tej količini lahko dobite tudi 40 odstotkov dnevne vrednosti magnezija. Bučna semena, ki jih lahko uživate pražena ali surova, so tudi kakovosten vir fosforja, kalija, cinka in selena.
Vir: eatthis.com
- Preberite še: Želite okrepiti imunski sistem? Pomagajte si s temi čaji
Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek
