Odlična kombinacija. Da vas bo malce pogrelo, dodajte ščepec čilija v prahu, ki je, mimogrede, tudi pravi borec proti prehladu.
Za 4 osebe potrebujete:
- 4 rdeče paprike
- 3 žlice olja
- 200 g rdečega fižola (iz pločevinke)
- 1 šalotko
- 500 g mletega puranjega mesa
- 200 g paradižnikove kaše
- sol, poper
Priprava:
Pečico segrejte na 250 stopinj (ventilatorsko na 230). Pripravite papriko in jo položite v pekač, obložen s papirjem za peko. V pečici jo pecite toliko časa, da lupina počrni in se na njej začnejo delati mehurji. Papriko vzemite iz pečice in jo pokrijte z vlažno krpo. Ohlajeno papriko olupite.
Fižol odcedite in na grobo sesekljajte. Šalotko sesekljajte in jo popražite na 2 žlicah olja. Dodajte meso in ga popecite. Prilijte paradižnikovo kašo, jo začinite in kuhajte 5 minut. Dodajte fižol in po potrebi še začinite.
Paprike na eni strani zarežite in odstranite semenje. Paprike nadevajte s fižolovim nadevom in jih po želji okrasite s peteršiljem.
Čas priprave: približno 45 minut.
Na osebo: približno 270 kcal, beljakovine: 35 g, maščobe: 10 g, ogljikovi hidrati: 9 g.
Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek
