Sto gramov zelene paprike, ki ima približno 20 kalorij, vsebuje veliko vitamina C, poleg pa tudi vitamine A, E, K, B6 in folno kislino ter kalij in železo. Brokoli poleg kalija in železa vsebuje še kalcij in fosfor ter vitamine A, B in C, njegova hranilna vrednost pa je približno 30 kalorij.
Dober vir vitamina C je tudi cvetača s približno 20 kalorijami, enako vsebnost tega vitamina ima še zelje. Z brokolijem sta bogat vir vitamina K, ki krepi kosti.
