kokosova-juha

Presenetite svoje bližnje z osvežilno kokosovo juho. Hitro pripravljeno in okusno. Svežo zeleno barvo ji daje avokado.

Za 4 osebe potrebujete:

  • 2 paradižnika
  • ½ kumare
  • 2 zrela avokada
  • 1 strok česna
  • 500 ml juhe
  • 200 ml kokosovega mleka (iz pločevinke)
  • sok 2 limon
  • sol, poper
  • 4 velike kuhane kozice
  • 2 žlici olja

Priprava:

Paradižnika križno zarežite, na hitro poparite in olupite. Zrežite ju na četrtine, odstranite semenje in na drobno  sesekljajte. Kumaro olupite, po dolgem prepolovite, odstranite semenje in jo prav tako na drobno sesekljajte. Avokada prepolovite, odstranite koščici, ju olupite in meso sesekljajte.

Avokado, česen, juho, kokosovo mleko in limonin sok dobro zmeljite. Juho po okusu solite in poprajte. Kozice oplaknite, osušite in jih po dolgem nataknite na lesena nabodala. Začinite jih s soljo in poprom ter jih na vročem olju pecite 4 minute.

Juho nalijte v skodelice, jo posujte s sesekljano zelenjavo in postrezite z nabodali. Po želji jo posujte z grobo zmletim poprom in okrasite s peteršiljem.

Čas priprave: približno 15 minut
Na osebo: približno 400 kcal, beljakovine: 10 g, maščobe: 36 g, ogljikovi hidrati: 8 g

1 kalorija (cal) = 4,1868 džula (J)*
* Džul ali joule je enota za delo in energijo v mednarodnem sistemu enot SI, zanjo se uporablja oznaka J.

Sorodni članki

Avokado - sadež za umske in športne napore

Avokado mnogi uvrščajo na vrh seznama najbolj zdravih sadežev. Je zelo hranljiv, a vsebuje zdrave maščobe, pa tudi veliko beljakovin, folne kisline in vitaminov, ki bodo…

Kulinarično popotovanje: Karibi

Edinstvena destinacija z osupljivimi plažami, kristalno čistim turkiznim morjem, čudovitimi naravnimi lepotami, bujno pisano vegetacijo in prav tako pisano kulinariko.

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri