brokoli-cheddar-sir-juha

'Tako. Vražje. Dobra.'

Sestavine (za cca 7 krožnikov):
  • 1 jedilna žlica prečiščenega kokosovega olja
  • 1 srednje velika, sesekljana čebula
  • za 4 skodelice brokolija
  • 2 čajni žlički soli
  • 1 čajna žlička popra
  • 4 skodelice kravjega ali riževega mleka
  • 1 ½ skodelice čiste juhe (npr. iz posušene zelenjave)
  • 5 žlic koruznega zdroba (raztopljenega v ¼ skodelice hladne vode)
  • 15 dag veganskega sira cheddar

Priprava:

Na srednje močnem ognju v 4- do 6-litrskem loncu segrejemo kokosovo olje. V lonec vržemo čebulo, ki naj se med mešanjem praži 2 minuti. Nato dodamo še brokoli, sol in poper. Čebulo pražimo toliko časa, da postekleni. Brokoli naj se omehča, a še ostane hrustljav. To naj bi trajalo do 5 minut.

Potem v lonec zlijemo še juho. Ogenj naj bo velik, da juha zavre. Ko juha zavre, ogenj zmanjšamo, da vsebina le rahlo brbota. Kuhamo, dokler se brokoli povsem ne zmehča: približno 10 minut.

Lonec odstavimo z ognja in vanj dolijemo 1 skodelico mleka.

Vsebino lonca zlijemo v multipraktik oziroma se je lotimo s paličnim mešalnikom, da zmes postane gladka. Zlijemo jo nazaj v lonec, ogenj naj bo zdaj srednje močan, in dodamo preostanek mleka. Ko juha spet zavre, ji dodamo razmešan koruzni škrob in cheddar sir. Vse skupaj mešamo tako dolgo, da se sir stopi, in jed je pripravljena.

Povzeto po knjigi receptov Skinny bitch in the kitch avtoric Rory Freedman in Kim Barnouin.

Preberite še: Bučna juha s kokosom

Sorodni članki
None

12 najbolj koristnih jedi na žlico

Skodelica vroče juhe vas nasiti, vam pogreje dušo in zmanjša obseg pasu. Predlagamo, da si jo to jesen čim večkrat privoščite.

Umešana jajca na štiri načine

Jajca so zelo praktično živilo. So hitro pripravljena, okusna in zelo hranljiva. Postrežejo s skoraj neverjetnim naborom različnih vitaminov in drugih hranil. Takšen obrok...

Kremna juha iz rukole s poširanim jajcem

Odlična kremna juha iz rukole s poširanim jajcem. Kako pripraviti poširano jajce? Zelo preprosto.
Najbolj brane vsebine

Ste prepričani, da spite dovolj? Tu je 5 znakov, da vam v resnici primanjkuje spanca!

Morda ne občutite tiste opoldanske zaspanosti in pomanjkanja energije na sploh, a tu je nekaj manj očitnih znakov, s katerimi vam telo sporoča, da je v resnici že precej izčrpano.
Več...

3 nepričakovani znaki, ki kažejo na depresijo

Depresija se kaže na različne načine, nikoli ne vpliva le na razpoloženje. Pogosto spregledani znaki so naslednji …
Več...

Koliko škode naredi sladkor našemu telesu?

Preveč sladkorja lahko hitro poskrbi, da bomo spoznali grenko plat življenja.
Več...

13 korakov, kako spet začeti verjeti vase

Vsi se kdaj zataknemo v nekaj, kar nas ovira, včasih pa sploh ne najdemo prave motivacije, da bi začeli delati na spremembi, ki jo nujno potrebujemo. kako se zares vzljubiti in privabiti v življenje same dobre stvari? Postavite sebe na prvo mesto že danes!
Več...

Idealno živilo za hujšanje (nasvet osebnega trenerja)

Kolikokrat ste se že lotili diete z namenom, da shujšate? In kot zakleto so se po končani dieti, ki je ... khm ... trajala le nekaj dni, kilogrami veselo vrnili?
Več...

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri