Jutro po veselem praznovanju ni pogosto nič kaj zabavno, zlasti če vam brni v glavi kot v litijski tkalnici. Toda s temi štirimi pijačami boste ukrotili še tako hudega tigra.

Mlečni šejk

“Rumeni angel”

Mleko:

Za slabo počutje dan potem je pogosto krivo pomanjkanje ene sam­cate prenašalne snovi – serotonina. Hormon dobrega razpoloženja skrbi za to, da vaše sive celice zadovoljno predejo. Za nastanek serotonina potrebuje telo aminokisline in mleko je eden od idealnih virov.

Banane:

Lahko prebavljivi ogljikovi hidrati možganom dovajajo energijo in pospešujejo tvorbo serotonina. Sadež v rumeni koži vsebuje tudi kalij, ki ste ga zaradi diuretičnega učinka alkohola prejšnji večer odplaknili v pisoar (ali pod drevo). Pomanjkanje kalija pa povzroča glavobol.

Kikirikijevo maslo:

Visokovredne maš­čobne kisline skrbijo, da energije tudi po nekaj urah ne zmanjka, in dvigujejo raven serotonina v krvi.

Med:

V njem je veliko fruktoze, ki po­spe­šuje razgradnjo alkohola. Koliko je moramo pojesti za tak učinek, še ni jasno, saj so jo v raziskavah do sedaj le vbrizgavali.

Za eno osebo:

1 zrela banana

1 žlička medu

1 žlička kikirikijevega masla

150 ml mleka 1, 6 %

ledene kocke

Priprava:

Banano olupite in narežite na majhne koščke. V mešalniku zmešajte vse se­stavine v gosto tekoč šejk.

Nič hudega, če mešalnika še nimate v zbirki gospodinjskih aparatov. Ledene kocke stresite v plastično vrečko in jih zdrobite s kladivom za meso, nato pa sestavine obdelajte s paličnim mešalnikom ali z batom za pire.

Longdrink

“Izganjalec hudiča”

Vodka:

Alkohol je lahko tudi pravi iz­gan­jalec. Razgradni produkti neprijetnih alkoholov, kot je na primer meta­nol, so še zlasti strupeni in nas dan po veseljačenju hudo udarijo po glavi. Eta­nol proces razgradnje sicer zavle­če, vendar pa zato tudi omili neprijetni učinek. Da ne bi izzvali novih glavobolov, si pripravite pijačo le z najboljšo vodko (ki ima veliko etanola in malo drugih alkoholov). Še boljše je seveda, če metanol sploh ne pride v vaše telo (vsebujejo ga predvsem temne alko­holne pijače).

Paradižnik in limona:

Z vitamini pre­magata proste radikale in zmanjšata verjetnost za poškodbe celic.

Artičoka:

Varuje jetra pred škodljivimi strupi, kot je alkohol. Za to je zaslužna predvsem njena grenka snov cinarin, ki uravnava izmenjavo snovi v jetrih in izločanje žolča.

Za eno osebo:

50 ml vodke

2 srednje velika paradižnika

25 ml limoninega soka

2 brizga tabaska

2 brizga worcesterske omake

1/2 žličke hrena

1 žlička zdrobljenega koriandra

mlet beli poper

ledene kocke

1 kapsula izvlečka artičoke

Priprava:

Paradižnike zmešajte v kašo in jo v mešalniku za koktajle dobro pre­tre­site z drugimi sesta­vi­nami. Artičokino kap­sulo po­plaknite s pripravljenim napitkom.

Čarobni napoj

“DR. Rumenjaka”

Jajčni rumenjak:

Alkohol sam po sebi ni toliko strupen, kot je njegov raz­grad­ni pro­dukt acetaldehid. Za nev­tralizacijo njegovih škodljivih učinkov je potrebna aminokislina cistein, te pa je obilno prav v rumenjaku.

Oljčno olje:

V naravnem zdravilstvu ga priporočajo za čiščenje jeter in pre­pre­čevanje tvorbe žolčnih kamnov. Razis­kave so tudi pokazale, da zmanj­šuje tvorbo želodčnih kislin. Prav to delo­vanje pa je dan kas­neje še kako dobrodošlo.

Paradižnikova mezga:

Je redek primerek med živili, ki se z industrij­sko predelavo izboljša. Med postopkom se nam­reč likopen, napa­dalec prostih radikalov iz skupine karotenov, močno skoncentrira in tako še učinko­viteje šči­ti celice pred po­š­kod­bami zaradi alkohola.

Za eno osebo:

1 rumenjak čim bolj svežega jajca (po možnosti iz ekološke pridelave)

1 žlička ekstra deviškega oljčnega olja

1 žlička paradižnikove mezge

1 žlička worcesterske omake

2 brizga svetlega bal­za­mičnega kisa

sol in poper

Priprava:

Rumenjak previdno pre­lo­žite v širok kozarec. Do­­dajte preostale sesta­vi­ne in premešajte. Lah­ko pa rumenjak pogolt­ne­te kar v celem.

Koktajl

“Veseli planšar”

Goveja juha:

Vašemu telesu zagotavlja elektrolite, ki so se zaradi diuretičnega učinka alkohola izgubili, in pomirja razdražen želodec.

Vodka:

Njena naloga je, da odpre protiogenj.

Kajenski poper:

Kapsaicin se imenuje snov, ki ne daje le pekočega okusa, ampak deluje tudi kot sredstvo proti bolečinam. Vredno poskusiti, kadar je vaša glava alkoholno ‘ranjena’.

Angostura: Grenki liker, narejen iz lubja angosturinega drevesa, grenkih pomaranč, nageljnovih žbic, kardamoma, korenine svišča in kitajske skorje, je čudežno zdravilo za želodčne teža­ve. Tako pa je tudi z našimi koktajli – niso nobena pijačka, temveč zdravilo. No, kljub vsemu, na vaše zdravje!

Za eno osebo:

50 ml vodke

100 ml ohlajene goveje juhe

1 žlička limoninega soka

2 brizga tabaska

2 brizga angosture

kajenski poper

zdrobljen led

Priprava:

Vse sestavine, vključno z nekaj zdrobljenega ledu, dobro pretresite v mešal­niku za koktajle. S preos­tan­kom ledu napolnite kozarec in čezenj prece­di­te koktajl (pomagajte si

s cedilom).

Mojca Jamnik

Sorodni članki

Koktajli za poletne večere

Topli večeri so kot nalašč za posedanje ob kozarcu osvežilne pijače. Če vas obiščejo gostje, ste v dvoje ali sami s sabo, bodo tile koktajli odličen uvod v dolg poletni...
None

Sirupi so duša koktajlov

Vrhunski barmani dajo priljub­­ljenim mešanicam prepoznavno osebno noto z dodatkom različnih sadnih in zeliščnih sirupov. Goste in aromatične raztopine so tako...

Odlični koktajli z in brez alkohola

Nazdravimo prihodu novega leta z odličnimi koktajli!
Najbolj brane vsebine

Ste prepričani, da spite dovolj? Tu je 5 znakov, da vam v resnici primanjkuje spanca!

Morda ne občutite tiste opoldanske zaspanosti in pomanjkanja energije na sploh, a tu je nekaj manj očitnih znakov, s katerimi vam telo sporoča, da je v resnici že precej izčrpano.
Več...

13 korakov, kako spet začeti verjeti vase

Vsi se kdaj zataknemo v nekaj, kar nas ovira, včasih pa sploh ne najdemo prave motivacije, da bi začeli delati na spremembi, ki jo nujno potrebujemo. kako se zares vzljubiti in privabiti v življenje same dobre stvari? Postavite sebe na prvo mesto že danes!
Več...

3 nepričakovani znaki, ki kažejo na depresijo

Depresija se kaže na različne načine, nikoli ne vpliva le na razpoloženje. Pogosto spregledani znaki so naslednji …
Več...

Ne boste verjeli, kakšne POSLEDICE na telesu pušča vadba z utežmi (za zdravje gre!)

Če ste do sedaj vadbo z utežmi radi preskočili, boste odslej verjetno ravnali drugače. Navdušimo vas s posledicami, ki jih ta lahko prinese.
Več...

Koliko škode naredi sladkor našemu telesu?

Preveč sladkorja lahko hitro poskrbi, da bomo spoznali grenko plat življenja.
Več...

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri