10 razlogov, zakaj (ne) imeti aktivno dekle
10 razlogov, zakaj (ne) imeti aktivno dekle
Modrosti naših babic: vlaganje v kozarce in pripravljanje ozimnice
Modrosti naših babic: vlaganje v kozarce in pripravljanje ozimnice
6 znakov, da ste izjemno občutljiva duša
6 znakov, da ste izjemno občutljiva duša

Darko Klemen (Master Chef) razkriva recept za popoln T-bone steak

Darko Klemen (Master Chef) razkriva recept za popoln T-bone steak (foto: Profimedia) Profimedia
16. 7. 2019

Darko Klemen, zmagovalec oddaje Master Chef 2016, je eden največjih slovenskih strokovnjakov za meso in žar. Tu je njegov recept za prave ljubitelje žara - recept za T-bone steak.

T-bone je kos govedine (hrbtni del), ki je dobil ime po obliki kosti. Pravilno pečen, prej seveda tudi pravilno pripravljen, je prava mesna poslastica za ljubitelje žara - sočen, ki se v ustih kar stopi. Da dobite pravi okus, pa ne potrebujete gore začimb in žar omak.

Darkov recept za T-bone steak

Sestavine:
  • 1,5 kg T-bone zrezka
  • 50 g masla
  • 2 žlici ekstra deviškega olja
  • solni cvet
  • sveže mlet poper
  • vejica timijana
  • vejica rožmarina
  • cel česen
Priprava:

Meso poplaknite in dobro osušite.

Pomembno! Meso vzemite iz hladilnika vsaj uro prej. Na žar ne sme direktno iz hladilnika, temveč mora biti temperiran na sobno temperaturo.

Zrezek položite na žar in ga na vsaki strani pecite tri minute.

Nato v ponvi raztopite maslo in nanj položite zapečen zrezek. Začinite s timijanom, česnom in rožmarinom. Na koncu po okusu solite in poprajte.

Zraven postrezite pečen krompir s kislo smetano.

Recept za pripravo krompirja in še nekaj trikov ter nasvetov za pripravo popolnega T-bone steaka (na primer, zakaj je treba zrezek vedno soliti na koncu) preverite na povezavi T-bone recept.

Ne zamudite tudi bogate ponudbe svežih izdelkov za žar, ki jih priporočata žar legendi!

Od 11. julija 2019 bodo v trgovinah Lidl posebno ugodni:

  • Čevapčiči XXL
  • Svinjski flank steaki
  • Piščančja žar plošča
  • Lovke orjaškega lignja
Od 18. julija dalje pa boste po posebno ugodni ceni našli tudi suho zorjen T-bone steak!

Ponudbo preverite TUKAJ.

Promocijsko gradivo

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri