Koruzni zdrob so mleta koruzna zrna. Uporablja se predvsem za polento, je pa tudi dober za cmoke, palačinke, kolače. Vsebuje kalij in fosfor, ne vsebuje pa glutena.
Poskusite recept za mehko polento s kremo mladega ovčjega sira in črnimi tartufi: http://bit.ly/1OFZ4Mj
