Malce drugačna kombinacija ...
Za 4 osebe potrebujete:
- 250 g kislega zelja
- 100 g ocvirkov
- 2 žlici masti
- 1 jajce
- 300 g moke
- sol, sveže mleti poper
- kumino
- moko
Priprava:
1 Kislo zelje precedite in ga oplaknite pod hladno vodo. Nato ga znova precedite in zrežite na manjše koščke.
2 Ocvirke drobno sesekljajte. Segrejte mast. Odcejenemu kislemu zelju primešajte jajce, mast in ocvirke. Dodajte moko in mešanico začinite s soljo, poprom in kumino. Dobro premešajte in zgnetite nelepljivo testo.
3 Delovno površino potresite z moko in testo razvaljajte 5 mm debelo. Izrežite kroge in jih položite v pekač, obložen s papirjem za peko. Pogačice 30 minut pecite v pečici, segreti na 180 stopinj. Po peki naj se ohladijo. Postrezite jih kot prilogo mesu ali pa kot samostojen prigrizek k pivu ali vinu.
Foto: Profimedia
Novo na Metroplay: Aljoša Bagola in Matej Šarc│1, 2, 3 ... bis! Podkast Slovenske filharmonije
