HAMBURGER
Starodavno verzijo mletega mesa so v Evropo prek Rusije prinesli Mongoli, ki so meso 'zmleli' pod sedli konj. Tatarski biftek (po rusko prirejena različica) se je prek Moskve razširil po Evropi.
V nemškem Hamburgu so v 17. stoletju tatarca spekli in rodil se je hamburški zrezek ali steak.
Današnja oblika hamburgerja je nastala v ZDA koncem 19. stoletja v New Yorku ali Bostonu. Čeprav je veljal za delavska hrano, je kmalu postal priljubljen med vsem prebivalstvom.
Prva veriga restavracij s hitro prehrano na svetu je bila ustanovljena leta 1921, imenovala se je White Castle, njihov hit pa je bil kvadratni hamburger (samo lani so prodali 500 milijonov hamburgerjev). Najbolj znano restavracijo s hitro prebrano na svetu so ustanovili leta 1940.
In še ena jed, ki so jo poznali že v antični Grčiji ...
