Pogrejte se z okusno juho!
Za 4 osebe potrebujete:
- 1 čebulo
- 1 korenček
- 100 g zelene
- 2 stroka česna
- 1 žlico masla
- 1 žlico olja
- 500 g krompirja
- sol, sveže mleti barviti poper
- 1 l piščančje ali zelenjavne juhe
- 1/2 žličke mlete kumine
- 250 g ohrovta
- 8 rezin slanine
Priprava:
1 Očistite čebulo, korenje, zeleno in česen ter vse skupaj drobno sesekljajte. V večji kozici segrejte maslo. Na njem med mešanjem približno 5 minut pražite vso sesekljano zelenjavo.
2 Dodajte koščke krompirja, začinite s soljo in poprom ter vse skupaj pražite še 5 minut. Prilijte juho, dodajte kumino, trakove polovice očiščenega ohrovta ter vse skupaj zavrite.
3 Juha naj lahno vre približno 20 minut. Nato jo pretlačite s paličnim mešalnikom, začinite s soljo in poprom, dodajte preostali sesekljani ohrovt in juho kuhajte še nekaj minut. Postrezite jo s praženo slanino.
Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek
