Znano je da beljakovine ugodno vplivajo na povečanje mišične mase in porabo maščob. A to še ne pomeni, da ima večji vnos beljakovin tudi večji učinek.
Študija ameriških znanstvenikov je primerjala, kakšen učinek ima zaužitje zmernih in pretiranih količin beljakovin na mlajše in starejše moške.
17 mlajših moških (povprečna starost 34 let) in 17 starejših (povprečna starost 68 let) je pri prvem preizkusu pojedlo goveji zrezek, ki je vseboval 30 gramov beljakovin, pri naslednjem pa veliko večjega, ki je vseboval 90 gramov beljakovin. Izkazalo se je, da sta tako manjša kot večja porcija povečali sintezo beljakovin v mišicah za približno 50 odstotkov.
Avtorji raziskave so prišli do zaključka, da več manjših vnosov beljakovin dnevno bistveno bolj prispeva k rasti mišic in nadzoru telesne teže kot en večji.
foto: Shutterstock
Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek
