Piknik, rojstni dan ali ko na vratih enpričakovano pozvoni. Mini pice vas rešijo iz vsake zagate.
MINI PICE S SIROM IN PARADIŽNIKOM
Za 4 osebe potrebujete:
• 200 g koščkov paradižnikov (pločevinka)
• 1 strok česna
• pest bazilikinih listov
• sol, sveže mleti poper
• 300 g listnatega testa
• moko
• 1 jajce
• 200 g mocarele
• 100 g šunke
• 150 g češnjevih paradižnikov
Priprava:
Najprej pripravite paradižnikovo omako. Paradižnikom primešajte olupljen in sesekljan česen in baziliko ter vse skupaj začinite s soljo in poprom.
Na pomokani delovni površini razvaljajte testo približno 3 mm debelo. Zrežite ga na 6 kvadratov in jih razporedite po pekaču, obloženem s papirjem za peko.
Robove premažite s stepenim jajcem, po sredini pa razporedite paradižnikovo omako. Vsako pico pokrijte še z mocarelo, šunko in koščki paradižnika. 20 minut jih pecite v pečici, segreti na 200 stopinj.
