Pripravimo si jih kadarkoli, ne le za zajtrk. Vsebujejo veliko beljakovin in vlaknin ter počasi prebavljivih ogljikovih hidratov. Tako imamo dovolj energije čez ves dan, izognemo pa se tudi nezdravemu nihanju krvnega sladkorja.
Pripravite si jih kot obrok ali za malico po treningu!
Potrebujete:
- 3 cela jajca
- 3 jajčne beljake
- 1 skodelico ovsenih kosmičev
- 2 srednji cuketi
- 1 rumeno čebulo
- 1 žličko sesekljanega peteršilja
- ščepec soli in popra
- 1 žličko sesekljanega česna
- žličko oljčnega olja
Priprava:
V posodi zmešajte jajca, jajčne beljake in kosmiče. V drugo posodo naribajte bučki, dodajte sesekljano čebulo, peteršilj, česen, poper in sol. Pretresite v večjo posodo in dobro zmešajte s stepenimi jajci in ovsenimi kosmiči.
Pripravite ponev in jo premažite z nekaj kapljicami ekstra deviškega oljčnega olja. Ko je vroča, dodajte približno eno zajemalko pripravljene mase. V ponvi s kuhalnico oblikujte manjšo omleto, ki jo pečete na vsaki strani približno tri do štiri minute, da lepo porjavi.
Količina zadostuje za šest palačink.
