10 razlogov, zakaj (ne) imeti aktivno dekle
10 razlogov, zakaj (ne) imeti aktivno dekle
25 budističnih modrosti za mir v vaši duši
25 budističnih modrosti za mir v vaši duši
Modrosti naših babic: vlaganje v kozarce in pripravljanje ozimnice
Modrosti naših babic: vlaganje v kozarce in pripravljanje ozimnice

Ostriž v foliji

3. 11. 2008

Obrok za moč.

Potrebujete

  • 1 jedilno žlico oljčnega olja
  • ? čajne žličke grobo mlete rdeče paprike
  • 2 skodelici mladih špinačnih listov
  • 12 vršičkov belušev
  • 2 fileta ostriža ali kakšne druge bele ribe (težka okoli 10 dag)
  • 2 narezani šalotki
  • svež sok ? limete
  • sol in poper po okusu

Priprava

V manjši stekleni skodelici zmešajte oljčno olje in grobo mleto sušeno papriko ter pol minute segrevajte v mikrovalovni pečici na srednji jakosti, da dobite dišečo marinado. Shranite jo za pozneje in si pripravite dva približno 40 cm dolga kosa aluminijaste folije, ki ju položite na ravno podlago. Na sredino vsakega razporedite 6 vršičkov belušev, nanje položite filet in ga potresite s polovico narezane šalotke. Pokapljajte z marinado in svežim limetinim sokom ter začinite s soljo in poprom po okusu. Pred peko zvijte folijo navzgor z vseh strani, da dobite nekak­šen mošnjiček. Pecite v ogreti pečici pri 250 °C 10 do 12 minut. Zadostuje za 2 porciji.

Na porcijo

190 kalorij, 25 g

beljakovin, 5 g ogljikovih hidratov, 9 g maščob (1, 5 g nasičenih), 2 g vlaknin, 135 mg natrija.

Okusna priloga

Pečena paprika

Potrebujete

1 čajno žličko oljčnega olja

2 rdeči papriki z odstranjenimi semeni, narezani na četrtine

1 strok česna

? čajne žličke grobo mlete rdeče paprike

1 jedilno žlico balzamičnega kisa

sol in poper po okusu

Priprava

V primerno veliki teflonski posodi segrejte olje. Dodajte svežo in sušeno papriko ter strok česna in med stalnim mešanjem pražite na visoki temperaturi, dokler paprika rahlo ne porjavi in kožica ne začne odstopati od mesa. Nato zmanjšajte temperaturo, dodajte balzamični kis in počasi dušite še približno dve minuti. Začinite s soljo in poprom po okusu. Zadostuje za 2 porciji.

Na porcijo

60 kalorij, 1 g beljakovin, 9 g ogljikovih hidratov, 3 g maščob (0, 5 g nasičenih), 3 g vlaknin, 40 mg natrija.

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri