Kaj pripraviti za kosilo? Predstavljamo vam hiter in blazno enostaven recept za slastno testeninsko solato!
Kljub temu, da se že spogledujemo s hladnejšimi dnevi, je še vedno čas za hitre in osvežilne recepte, za katere ni treba veliko kuhati.
Ravno zaradi tega vam predstavljamo recept za testeninsko solato, ki se super obnese kot glavna jed, številni pa si jo privoščijo tudi kot predjed ali prilogo. Dodatna prednost je tudi ta, da solata vsebuje kumare, papriko in paradižnik, zaradi česar bo ta jed vašemu telesu zagotovila številne vitamine in minerale.
Sestavine:
- 400 g polnozrnatih testenin
- 300 g grškega jogurta
- 150 g feta sira
- 1 sveža kumara
- 1 sveža paprika
- 1 paradižnik
- Pol glave brokolija
- 2 strta stroka česna
- 1 čebula
- 1 žlica oljčnega olja
- Svež peteršilj
- Sol in poper po okusu
Priprava:
1. V vreli osoljeni vodi na hitro pokuhajte brokoli.
2. Skuhajte testenine po navodilih na embalaži.
3. Medtem, ko se testenine kuhajo, zelenjavo narežite na manjše kocke.
4. V večji skledi premešajte jogurt, feta sir, oljčno olje, česen, peteršilj, sol in poper.
5. Mešanici dodajte še zelenjavo in vse skupaj dobro premešajte.
6. V skledo stresite še testenine in vse skupaj dobro pomešajte, da se omaka enakomerno razporedi po testeninah.
6. Vse skupaj položite v hladilnik za eno uro, nato pa postrezite.
Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek
