Najlepše kolesarske poti v Sloveniji
Najlepše kolesarske poti v Sloveniji
To so astrološka znamenja, ki se bojijo ponovno ljubiti
To so astrološka znamenja, ki se bojijo ponovno ljubiti
V čem bi se morali preizkusiti glede na vaš astrološki znak
V čem bi se morali preizkusiti glede na vaš astrološki znak

Recept za kruh – pripravljen brez moke in kvasa

Recept za kruh – pripravljen brez moke in kvasa (foto: Profimedia) Profimedia
26. 2. 2019

Ste v iskanju zdravega kruha izbrali polnozrnatega, a na koncu ugotovili, da vam ne odgovarja? Preizkusite recept za kruh brez moke in kvasa.

Priprava kruha brez moke res vzame več časa, a boste po prvem koščku pozabili na to. Vsak polnozrnati kruh ni vreden svojega imena, barva namreč nič ne pove o vsebnosti balastnih snovi, zrna na skorji pa so ponavadi samo okrasitev.

No, tukaj ste lahko prepričani, kakšno zrno je v kruhu.

Za kilogramsko štruco boste potrebovali:
  • 750 g žitarice (pšenica, oves, ječmen ali rž) ter
  • vodo, s katero boste prelili žitarico.
Priprava:

Izbrano žito stresite v posodo in prelijte z vodo (voda mora popolnoma prekriti zrna). Pustite stati 24 ur – v tem času čez dan na 2 do 3 ure zamenjajte vodo.

Po 24 urah odlijte vodo in žito pokrijte z vlažno krpo.

Ko se pojavijo kalčki (kot majhne bele pikice), nadaljujte s pripravo kruha. 10 % žita dajte na stran, preostanek pa zmeljite, da dobite maso – rahlo lepljivo in gosto kot puding.

Masi dodajte malo tople vode, sol in preostanek žita, dobro premešajte ter pretresite v pekač (napolnite 2/3 pekača). Pustite stati na sobni temperaturi nepokrito še 12 ur.  

Pekač nato postavite v hladno pečico in nastavite temperaturo na 160 stopinj Celzija. Ko se pečica segreje na 160 stopinj Celzija, pecite približno 2 uri.

Kruh vzemite iz pečice, zavijte v peki papir in krpo ter pustite, da se ohladi.

Vir: www.zdravahranaolea.com

Poskusite še: Doma narejen veganski sir
 

Značke: kruh recept

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri