Osvežilna zimska solata.
Za 4 osebe potrebujete
- 3 rezine toasta
- 2 žlički masla
- 1 strok česna
- 1 granatno jabolko
- 1 žlico tekočega medu
- 3 žlice vinskega kisa
- sol, poper
- 3 žlice olivnega olja
- 200 g motovilca
- nekaj listov kodraste endivije
Priprava
Toastu odrežite skorjo. Iz sredice izrežite zvezde in jih na vročem maslu pecite 5 minut. Česen olupite, strite in primešajte k opečencu. Opečenec poberite iz ponve.
Granatno jabolko razpolovite. Iz ene polovice z žlico izdolbite zrna, iz druge polovice pa iztisnite sok. 6 žlic granatnega soka zmešajte z medom, kisom, soljo, poprom in olivnim oljem.
Pripravite solato in jo razdelite po krožnikih. Pokapljajte jo s prelivom, posujte z granatnimi zrni in obložite z opečencem.
Čas priprave: približno 20 minut.
Na osebo: približno 210 kcal, beljakovine: 3 g, maščobe: 12 g, ogljikovi hidrati: 21 g.
Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek
